Nieuws

Zondag 21 november 2021 werden op HORECA EXPO te Gent, de medailles van de wedstrijd BESTE BELGISCHE WIJN uitgereikt. De STUYVENBERGER BRUT 2018 – méthode traditionnelle won voor de vierde opeenvolgende maal de gouden medaille en behaalde de hoogste score van alle deelnemende Belgische wijnen en werd uitgeroepen tot OVERALL WINNER!’

Dat wordt WALKING ON BUBBELS!!!

Geschiedenis

Vanaf de start maakt Wijngoed STUYVENBERG schuimwijnen volgens de ‘traditionele methode’ zoals in de Champagne streek. De basiswijn hergist in de flessen en rust nadien nog minstens twee jaar ‘sur latte’.   

In 2011 werd er een eerste hectare wijnstokken aangeplant waarvan 70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. Dit zijn de 2 belangrijkste druivensoorten aangeplant in de Champagne streek. Vanaf zomer 2019 komt de wijngaard op kruissnelheid met een 800 tal kartons van 6 flessen.

Alle wijnmakers activiteiten gebeuren 100% op het wijngoed. De druiven worden hand geplukt, geperst, vergist, afgevuld, hergist op de fles en na 2 jaar rijping in onze kelders gekeeld ofte gedegorgeerd. Er wordt zo duurzaam mogelijk gewerkt. Sinds de opstart zijn er nog nooit chemische onkruidverdelgers aangewend. Onkruidbestrijding gebeurt volledig mechanisch.

De vier cuvés witte mousserende wijn van het oogstjaar 2015, 2016 en 2017 werden bekroond met de gouden medaille op de wedstrijd ‘Beste Belgische Wijn’ van de Vereniging van Vlaamse Sommeliers (VVS) in 2018, 2019, 2020 en 2021!

Gestimuleerd door de enthousiaste commentaren van de VVS en onze klanten werd er beslist om een tweede hectare aan te planten. Het blijft wel de bedoeling om kleinschalig te blijven werken in de toekomst. Nu bouwen wij een nieuwe vinificatie ruimte met annex degustatieruimte en B&B op de Stuivenbergstraat te Gooik.

STUYVENBERGER BRUT

Terroire speelt bij wijnbouw een belangrijke rol. Het leek ons dan ook bijzonder geschikt om de naam van het gehucht ‘Stuivenberg’  waar de wijnen gemaakt worden, te integreren in onze merknaam. Zo ontstond de benaming STUYVENBERGER BRUT.

Wijngoed STUYVENBERG kiest vanaf het begin voor het produceren van mousserende wijnen volgens de traditionele methode. Er worden slechts twee cuvés gemaakt wit en rosé beide op basis van de klassieke druivenrassen Chardonnay en Pinot noir.

De witte STUYVENBERGER BRUT is ideaal als aperitief en bij visgerechten. Deze klassieke, mondvullende en vineuse mousserende wijn kan geserveerd worden met hapjes, koude en warme vis.

De rosé STUYVENBERGER BRUT komt het best tot zijn recht op een zomers terras of bij een dessertje met rood fruit.

Bezoek en proeverij

Maak je graag kennis met de eerste Pajotse schuimwijn?

Gooik, de parel van het Pajottenland heeft naast zijn glooiend landschap ook een feestelijk mousserende wijn: STUYVENBERGER BRUT.

Tijdens een rondleiding tussen de wingerds en de wijnmakerij, kom je alles te weten over het wonderbaarlijke proces dat gepaard gaat met het maken van deze schuimwijn volgens de ‘traditionele methode’.

Nadien kan je proeven van de verschillende schuimwijnen van wijngoed STUYVENBERG.  Dit gebeurt terwijl je geniet van de prachtige zichten op het glooiende Pajottenland.

Groepsbezoeken zijn mogelijk vanaf 12 personen met een maximum van 20. Alle bezoeken verlopen met inachtneming van de Corona regels. Aanvragen kunnen gestuurd worden naar contact@stuyvenberg.com